Safra de Café 2026: potencial produtivo do Planalto da Conquista vai de moderado a alto na maioria das lavouras

café arábica Conquista

Um relatório de inteligência da consultoria Safra do Café, de monitoramento remoto da cafeicultura, aponta que a safra 2026 de café arábica no Planalto da Conquista apresenta cenário majoritariamente favorável, com predominância de lavouras classificadas entre alto e moderado potencial produtivo.


A análise indica que cerca de dois terços dos talhões avaliados apresentam alto potencial produtivo, enquanto aproximadamente um terço foi classificado como potencial moderado, com poucos casos de baixo desempenho.


O estudo analisou 81 talhões de café arábica distribuídos em sete municípios do sudoeste da Bahia (Vitória da Conquista, Barra do Choça, Encruzilhada, Planalto, Poções, Nova Canaã e Ribeirão do Largo), totalizando 872 hectares.


A avaliação foi realizada durante a fase de expansão rápida e granação dos frutos, determinante para a definição da produtividade da safra. Entre os municípios monitorados, Barra do Choça e Poções apresentam a maior proporção de talhões classificados com alto potencial produtivo.


Em Planalto, mais da metade das áreas avaliadas também foi classificada nessa categoria, favorecida por condições térmicas consideradas ideais para o cafeeiro arábica. Em Vitória da Conquista predominam áreas com potencial moderado, mas com bom vigor vegetativo e estrutura de dossel consolidada.


Apesar do cenário positivo, o período analisado foi marcado por chuvas intensas e alta umidade, condição que favorece o desenvolvimento vegetativo, mas aumenta o risco de doenças nas lavouras, exigindo maior atenção ao manejo fitossanitário.

Monitoramento por satélite e clima


A análise foi baseada na integração de três fontes de dados. As imagens ópticas do satélite Sentinel-2 foram utilizadas para avaliar o vigor vegetativo das lavouras no período de 30 de dezembro de 2025 a 10 de março de 2026.


Já os dados de radar do satélite Sentinel-1, que permitem analisar a estrutura do dossel mesmo com presença de nuvens, foram coletados entre 10 de janeiro e 6 de março de 2026.


As condições meteorológicas foram avaliadas a partir do conjunto de dados climáticos ERA5-Land, considerando o mesmo período do radar, entre 10 de janeiro e 6 de março de 2026, com análise de precipitação, temperatura, radiação solar e umidade relativa.


A integração dessas três fontes permitiu avaliar simultaneamente o vigor das plantas, a estrutura das lavouras e o comportamento climático da região.


O diagnóstico geral indica lavouras com bom desenvolvimento vegetativo e estrutura consolidada, reforçando o cenário de bom potencial produtivo para a safra de café arábica de 2026 no Planalto da Conquista, embora com necessidade de monitoramento constante devido ao excesso de chuvas no período analisado. Leia a íntegra do relatório no link abaixo.



Safra do Café - Sistema para Cafeicultura de Precisão

Rozymario Bittencourt


Jornalista e analista de dados especializado em tecnologias do agronegócio, com foco em agricultura de precisão, sensoriamento remoto e ciência de dados aplicada à cafeicultura. É criador de Safra do Café.

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